秋になると各酒蔵から一斉に販売されるお酒があります。「ひやおろし」といいます。ひやおろしとは、どんなお酒なのか？「ひやおろし」とは、江戸の昔、冬にしぼられた新酒が劣化しないよう春先に火入れ（加熱殺菌）した上で大桶に貯蔵し、ひと夏を超して外気...

入荷しました最近、人気の城端ビールです。店の前に「地ビール」ののぼり旗を立てているせいなのか？買いに来店されるお客様が増えています。また女性のお客様が多くて、人気があるのはこの「アールグレイ」紅茶の代名詞アールグレイを使ったベルガモットの香...

お盆の営業日のお知らせです。お盆は、休まず営業しております。また営業時間は、朝８時より夜９時ごろまでとなっております。南砺市の地酒の詰め合わせや冷蔵庫では、酒蔵直送の地酒を取り揃えております。お土産にまたは、帰省で家族で飲まれるときにおすす...

もともとパソコンには詳しくないんです。それが、近所のお店がホームページを作られてそれがうらやましくて(^_^;)業者に頼むのもお金がかかるし、無料のブログみたいのでやるのも考えたんですが、結局、自分でやってみることにしました。知識がないもの...

ファイスブックにもアップしましたが、もともと受注生産のお酒として毎年、６月に発売になっています。福光の地酒、成政酒造さんの「医王淡雪・いおうあわゆき」といいます。純米で少しもろみが入ってまして、生酒のフレッシュさと爽快な口当たりが楽しめる１...

最近お客様から、酒粕の使い方についてお聞きしました。味噌の上に酒粕を置くときれいにできるんですよ。友達に聞いて、試してみたらうまくできたんで買いにきたんですよ。そのお客様は、自分で使う分だからこれでいいんですよと。へ～と思いましてそんなにき...