福光の地酒「成政酒造」さん。
医王山の麓で酒造りをされておられます。山の麓にある蔵だけに、冬は蔵の
周りは雪でおおわれてしまいます。それが酒造りには、とても良い環境にな
っています。
まわりは田んぼになってまして、蔵元自ら田植えをして酒米を作っておられ
る蔵でもあります。地元密着型で、南砺市産の酒米の評価も年々上がってお
り今後が楽しみです。
杜氏は、能登流で吟醸造りを得意としています。米の旨みを活かした口当たり
の良いきれいな酒を造られる蔵です。
特におすすめなのは、大吟醸で昔からの定番商品となっております。
「成政」という名前は、戦国武将の佐々成政に由来しています。
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- なりまさ「青 純米原酒」
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- なりまさ「しぼりたてプレミアム」純米吟醸。
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- 成政 「雄山錦 純米大吟醸」
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- なりまさ「山田錦 大吟醸」
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- なりまさ「医王山」
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- なりまさ「医王蔵」 当店オリジナル
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- なりまさ「純米吟醸」
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- なりまさ「吟醸」
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- なりまさ「 純 」
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- なりまさ「山廃仕込 純米」
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- なりまさ「魂を醸す」
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- なりまさ「純米無濾過原酒」
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- なりまさ「貴醸酒」
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- 成政 純米大吟醸 「喜」
酒蔵から直送「季節限定商品」
各酒蔵の季節限定商品のご紹介です。
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地酒といわれるのです。
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2017.07.09