おすすめ

今月の一番人気の地酒は

当店で今月の一番人気の地酒は…?これになります成政酒造「しぼりたてプレミアム」720ミリ 1,800(外税)酒米は、山田錦を使用しております。造りは、純米吟醸になります。このお酒が好まれる一番の理由は?それが一番の特徴でもあるのですが、しぼ...
お酒の雑学

お客様から酒の味が…

お客様から「酒の味がおかしいんだけど…」と言われることがほんとにまれにあります。そんな場合、うちとしてはどうするか?まずその酒がまだ残っているようなら、もってきて頂きます。そしてまず私が見させて頂きます。あきらかに、ちょっとおかしいなと思え...
お店情報

発泡性の地酒が入荷です

今年のしぼりたて、新酒が発売になりました!福光の地酒、成政酒造さんの毎年人気の「しぼりたて」です!成政 雄山錦「純米しぼりたて」1.8ℓ¥2,600(外税) 720ミリ¥1,300(外税)成政酒造から発売されるしぼりたての中ではいちばんの人...
お店情報

新しく入荷しました

五箇山の地酒、三笑楽さんの特約店のみでしか販売していない商品「純米 赤ラベル」が入荷です。下の写真が通常の純米になります今まで当店で扱っていた特約店のみの商品としては「山廃純米」という商品があります。昔ながらの製法で造ったお酒の好きな方向き...
おすすめ

おすすめのしぼりたては?

冬の寒い時期は、各酒蔵から「しぼりたて」が発売になっています。今が一番商品がそろっています。その中で一番ぼ人気商品はというと、福光の地酒成政酒造さんの「純米しぼりたて」になります。発酵の炭酸ガスによる発泡性の日本酒というちょっと珍しいお酒で...
お酒の雑学

山廃仕込みって何?

お酒で山廃仕込みというものがあります。一時期あまり見かけなかったんですが、ここ何年かで造る酒蔵が増えてきたように思います。店長正式名称は「山卸し廃止酛」やまおろしはいしもとといいます。山卸しというのは、米をすり潰して溶かす作業のことです。そ...