私が思うに地酒とは欲しい、飲みたいと思える時に普通に買える酒と認識しています例えばそれが生酒であったなら、酒蔵から出荷されてお客様の手に渡る間は、当店で冷蔵管理します酒造メーカーの中には、あえて生産量を少なくして市場の希少価値を高めて売るよ...

木彫りの里、井波にある酒蔵「若駒酒造」先日、注文したお酒の受け取りもかねて直接行ってきました今回注文したお酒の中には、花酵母で仕込んだお酒「萌・めぐみ」というお酒です井口の花の酵母で仕込んだお酒で、蔵元によると蔵元専務萌は甘口で花酵母を使用...

井波の古民家を利用したブルワリーNAT.BREW井波今回の新作は、氷見産のみかんを使用したビールです「ザ　マンダリニアン」氷見産のみかんを使用したペールエールになります。爽やかな香りのみかんを皮ごと麦汁に投入して醸造。ホップを使用しさらに柑...

南砺市城端にある地ビールのブルワリー「城端ビール」の夏季限定商品が入荷しました店主みずからが、直接仕入れをしております店長・新鮮な状態で店まで入れたい→ビール工場から１５分です・送料をお客様負担にしたくない・造り手と商品のみの付き合いだけに...

このお酒、どんな味がするんだろ？基本、お酒は嗜好品コーヒーやたばこのように嗜好品なんですねようするにその人の好みなんですAという人が美味しい、と言ってもBという人は「なんかいまいちだな…」というかもしれません特に1.8ℓともなると、はじめて...

今まで飲んだことのない味で人気のお酒玉旭酒造の「エコーズ」今までのに日本酒の感覚と違う、甘酸っぱさがやみつきになりリピート買いされる方が多いお酒ですその人気のエコーズのスパークリングバージョンが入荷しました。玉旭酒造「エコーズ　シグマ」甘酸...