シャンパンのように開封時に栓が飛ぶ？！

毎年今ぐらいになると問い合わせが多いお酒があります。

福光の地酒、成政酒造さんの「しぼりたて」がそれです。

昔からの季節限定のお酒であり、成政の定番商品として

根強い人気があります。

なぜに人気なのか？

ですから注意書きには、このように書いてあります。

発泡性の日本酒

シャンパンのように開封時に栓が飛んだり、内容物が

吹き出す恐れがあります。

以前はこのようなピンは、付属してまでんでした。

栓をあけたら吹いてしまった。という声がきかれるように

なりまして、今は瓶内の発酵ガスを抜くためのピンをつけ

ろようになったという経緯があります。

これが付属のピンです。

先日、町内で会合があり皆でこの「しぼりたて」を飲もうと

思いまして、栓を開けてたんです。

ガス抜きピンを刺している途中でちょっとよそ見をしてまして、

ポンッて…

栓が飛んじゃいました。

皆それを見て「おおっ！」て

吹きこぼれなくて、その場も盛り上がって

飲んでみると

皆さん

「飲みやすい」「うまい！」

という間に４人で一升瓶が空いちゃいました。

このように発泡性のお酒やにごり酒とかの季節限定商品は、

気温が低く比較的、酒質の管理がしやすい季節の楽しみな

んですね。