屋号「やりのさき」の由来

こんにちは、店長の湯浅です。

お店の名前は、湯浅酒店なのですが屋号があります。

「やりのさき」といいます。

漢字では、「鎗乃先」と書きます。

よく間違えられるんですが、「やり」という字は「槍」
ではありません・

つまり「木・きへん」ではなくて「金・かねへん」なん
です。金へんのやりと言う字には、器という意味がある
みたいです。

現在は読めないといわれる方が多いので、ひらがな表記
にしています。

昔から「やりのさき」という呼び方で定着しているので、
湯浅酒店というと、逆にどこそれ？というふうになってし
まいます。

そういう私も昔から「やりのさきのあんちゃん」で通って
ますからね。

町内の他の店でも、屋号でよばれている店が何軒かあります。

これはですね…。

戦国武将の「佐々成政」に由来してるんです。

戦国時代に戦場で飲み水欲しさに、地面を槍で突いて飲み水
としたものが、後世になって酒造りで使われるようになりました。

私の先祖もその酒造りにたずさわってまして、それが店の
屋号になったんです。

「槍の先の仕込み水」という名称で酒蔵では呼ばれていたようです。

当店のこだわりは…

「蔵元直送」ということ

これは蔵元から直接、配送してもらっているということです。

良い状態のお酒を直接、時間をかけずに仕入れができます。

また蔵元と会話ができますので、現在酒蔵がどんな状態で

何の酒を仕込んでいるのかがわかります。

そしてもうひとつのこだわりは…

「冷蔵保存」ということ

酒蔵から出荷された時点では、まだ酒が若く味がのっていない

そういう場合があります

それを冷蔵庫において管理することにより、うまい具合に

瓶内で熟成がすすみ

お客様の手に届くときには、飲み頃になるのです

この

さじ加減といいますか

あん梅は、長年酒屋をやってきた経験による

ものが大きいのです。

遠方から来られるお客様「湯浅酒店」で道をきかれてもわからない
場合は「やりのさき」でお尋ね下さいませ。

ご来店をお待ちしております。