井波の古民家を利用したブルワリー
NAT.BREW井波
今回の新作は、氷見産のみかんを使用したビールです
「ザ マンダリニアン」
氷見産のみかんを使用したペールエールになります。
爽やかな香りのみかんを皮ごと麦汁に投入して醸造。ホップを使用しさらに柑橘系の香りのビールに仕上がりました。
今回は、その他にも「紫芋使用 マジョガマ」「ホップにこだわった クサクサノクサ」
「利賀産クロモジ ヘイヘイホー」「干し柿使用 クママッシグラ」が入荷しております
当店は特約店となっており、ブルワリーから直接仕入れをしております。
店長
まずは送料をお客様負担にしないため、店主自らが醸造所に出向き仕入れをしております。
また、商品だけの付き合いとならぬように醸造家がどのような考えで造っているのかを聞くことも重要だと思っています。
なによりも冷たい状態でブルワリーより受け取り、そのままの状態で店の冷蔵庫へ搬入するのが私のすべきことだと考えております。
よろしくお願いします。
