しぼりたての在庫がわずかとなりました

冬の時期の楽しみ「しぼりたて」

冬の時期だけの季節限定のお酒となります。

冬の時期は、気温が低く空気も澄んでいて雑菌が少ない

その好条件を利用して発売されるのが各酒蔵のしぼりたてなのです。

しぼりたてという名前の通りに一切の熱処理をしておりません。

そのため酒が活きており、しぼってすぐのフレッシュな味わいを楽しめます。

そのしぼりたても、蔵元での在庫が少なくなってきています。

成政「発泡性　純米しぼりたて」

「純米無濾過生原酒」

「純米吟醸　無濾過生原酒」

「発泡性　しぼりたてプレミアム」

実は、発売時期が例年よりも早く酒の状態が若く発売となったものもあります。

その辺は、瓶内熟成がすすみますのでしっかりと冷蔵管理していれば、より美味しくなります。

出荷時のフレッシュさを味わいながら飲むのもよいのですが、少し寝かせて味わいがのってから飲むとまた違った格別な味わいを体験できます。