店長日記 何ですかね？
先日、お客様に「しぼりたて、もう出たんですか？」と聞かれました。いえ、しぼりたては12月に入らないと出ないんですけど。と返答したのですが、ちょっと思い当たることがとある売り場に発泡性のお酒が並んでました。地元の酒だったのですが、みたこともな...
店長日記
店長日記 
店長日記 残念な発見
外出した時にたまに酒売り場をのぞいてみることがあります量販店やスーパー、ディスカウント店などですとあるディスカウント店を見てみると昨年５月に出た日本酒がまだ冷蔵庫にある？それも一升瓶で１０本も…そして先日、のぞいてみると同じ商品が今年のとい...
店長日記 バッカスとやま
イベントのチラシをもらったバッカスとやま2024 IN NANTOこのイベント以前は、酒造組合主催だったような日程は、7月7日の日曜日会場は、福光と井波の２か所イベント当日は、シャトルバスが運行されるようです
店長日記 生酒は美味しくなるんです
当店で晩酌用に人気があるお酒のひとつに苗加屋の「特別純米 青ラベル」がありますこのお酒、生酒ですできたてのフレッシュ感を味わえて美味しいのですが生酒なのでちゃんと冷蔵管理されてないと本来の味わいがわるくなってしまいますたまに他の売り場をみる...
店長日記 今朝の地震
6時30分ごろにいきなりケータイの地震警報がけたたましく鳴りましたその後に揺れました正月の地震ほどではなかったのですが、体に感じる揺れです正月の時には、棚から商品が落ちるほどの揺れで現在は…ベルトをかけたり100均で買ってきた網でガードをし...
店長日記 私が思う地酒とは
私が思うに地酒とは欲しい、飲みたいと思える時に普通に買える酒と認識しています例えばそれが生酒であったなら、酒蔵から出荷されてお客様の手に渡る間は、当店で冷蔵管理します酒造メーカーの中には、あえて生産量を少なくして市場の希少価値を高めて売るよ...