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各酒蔵から秋だけの限定酒「ひやおろし」が発売になっていますそもそもひやおろしとは何なのか？春ごろに造った酒を火入れをして酒蔵で低温貯蔵しますそしてひと夏を越して熟成され味わいが上向きになります。これを「秋あがり」といいます。この秋上がりした...

玉旭酒造のエコーズ甘酸っぱくて一度飲むと忘れられない味です白ワインのような風味があり、あまりお酒を飲まない方や日本酒が苦手な方に一度、飲んでみて頂きたいお酒です私がこのお酒を知ったのは、他の酒蔵の営業の方からです「玉旭のエコーズって飲みまし...

南砺市には、２つの地ビール醸造所がありますそのひとつが城端ビール、創業は2001年以前は小瓶での販売でしたが、現在は全て350ミリ缶での販売となっております種類は、定番ビールからフルーツエールと様々です当店は醸造所より直接仕入れ、醸造所まで...

だんだんと暑くなってきて冷たくひやした生酒が美味しい季節になってきました今のおすすめの生酒は？とお問い合わせをいただくとおすすめするのは…一番のお薦めは、福光の地酒成政酒造の「特別純米　生貯蔵酒」です最初の出荷は、一切の火入れ処理をしない生...

砺波にある若鶴酒造色々な醸造免許をもっているんですがウイスキーも造っています昔から販売している「サンシャインウイスキー」そして最近、手軽に飲めるハイボール缶として人気なのがこの「スモーキー　ハイボール缶」なのですこのハイボール缶の原酒、つま...

暑くなってきましたが、こういう時には、スカッとした飲み物がよいんです日本酒にもそういうのがあるんです！「エコーズΣ　シグマ」といいます当店で大人気のお酒「エコーズ」の兄弟バージョンとでもいいますか…エコーズを発泡性にした生酒なんです何とも言...