もと蔵人店長

特定名称酒とは？特定名称の清酒とは、吟醸酒、純米酒、本醸造酒などをいいますそれぞれ決えられた要件に該当するものにその名称を表示することができます特別名称は、8種類に分類されます特定名称使用原料精米歩合こうじ米使用割合香味などの要件吟醸酒米、...

つい先日、新しいお酒つまり新製品を仕入れたんですがその裏ラベルを見てヒックリしました裏ラベル、つまり酒の瓶の裏側に貼ってあるラベルのことですこちらにお酒の内容が書いてありますその中で私が驚いたのは、「精米歩合」です精米歩合ってなに？というこ...

南砺市の伝統の彫刻の町である井波そこに酒蔵があります若駒酒造といいます名前の由来は若駒酒造南砺市井波の瑞泉寺の門前町に、明治22年（1889年）創業。井波は木彫の里としても有名である。代表銘柄の若駒は、天までかけのぼる天駒のように、若駒の酒...

クラフトビールの城端ビールから今回、1回限りのコレボレーション商品が発売になりました新潟のスワンレイクビールとのコラボレーションスワンレイクビール１９９７年白鳥の湖、瓢湖に近い五頭山麓の越後豪農・五十嵐邸宅にビール蔵を開設恵まれた自然環境の...

こんにちは、やりのさき湯浅酒店の店長ですこの度、ホームページのドメインを変更しました新ドメインは、「yarisake.com」となります「yari.shop」⇒「yarisake.com」へのドメイン変更となりますまたホームページの内容に関...

成政酒造から「15年物古酒　2006」が300本で限定販売されました成政酒造　「限定　2006」300ミリ　￥2,200（外税）蔵元の想いコロナ禍により日本酒の消費量が落ち込む中、自宅でじっくりと楽しんでもらおうと数量限定での販売を決めまし...