店長

日本酒の香りを表現するのに「フルーティーな」とか「果実のような」 と表現されることがります。 これは、吟醸酒や大吟醸酒に特にあらわれる特徴です。これには理由 がりままして、この香りの成分が 「酢酸シソアミル」「カプロン酸エチ...

１１月になりましたね。全国的に１０月ぐらいから各酒蔵 さんは、酒造りを開始します。 そして今ぐらいの時期にはじめてお酒を搾ります。 今回、福光の地酒「成政酒造」さんの酒粕を細かく切った ものを成政製品をお買い上げの方につきプ...

最近よく聞かれるんですが 「何時からやってます？」または「何時までやってます？」 誰しも無駄足は踏みたくないですから お店ですが、朝は「８時から営業してます」 急にお酒や冠婚葬祭の封筒とかが必要になった 場合は、ご利用いた...

先日、酒をお買い上げいただいた方からこの酒飲めるのか？ と聞かれてのでちょっと書きたいと思います。 お酒に製造年月日の記載はありますが、 賞味期限の記載は、ありません なぜか？ それは、ちゃん管理すれば美味...

城端ビールさんの取扱いを開始しました いわずとしれた城端で造っている。クラフトビールです。 最近は種類も増えてていて、季節限定商品も出しておられます。 「カエデ」季節限定商品。かわいらしいラベルですね。 ...

秋になりすっかり肌寒くなって、日本酒のおいしい 季節になりました。 今日は、あの世界遺産「五箇山」の地酒 三笑楽酒造さんのひやおろし「ナイン・９」 の入荷です。 口当たりはスッキリとしており のどごし...