入荷情報

新たな酒蔵の挑戦日本酒×ワインのコラボレーション日本酒を野生のワイン酵母で仕込んだ純米吟醸酒新たなチャレンジのため最初は、クラウドファンディングからはじまりました結果、クラウドファンディングでは評判がすこぶる良く日本酒らしからぬ味わいという...

吟醸酒粕が入荷しました。一年でも一番寒い時期に吟醸や大吟醸を搾ります。つまり手間暇をかけて造るその蔵でも重要な酒です。その酒からとれるのが「吟醸酒粕」になります。吟醸酒の一番尾特徴といえば…フルーティーな香り、果実のようなリンゴ香とよばれる...

成政酒造のしぼりててシリーズの中でも１，２を争う人気のお酒です。「しぼりたて　プレミアム」このお酒を毎年心待ちにしておられるファンの多いお酒です。一番尾特徴は、発泡性であるということ。熱処理をしていない生酒なので瓶内発酵がすすみ、炭酸ガスに...

一年でも一番寒い時期にその酒蔵の一番重要な酒の仕込みを行います。大吟醸や吟醸造りがそれにあたります。毎年、生産数量が少ないせいか目立ちませんが、日本酒の好きな方に評判の良い生酒があります。そのお酒が今年も入荷しました。山田錦 純米吟醸　無濾...

五箇山の地酒、三笑楽酒造のにごり酒が入荷しました。毎年人気のお酒で、発売を心待ちにしておられるファンの多いお酒です。三笑楽「蔵出 にごり酒」1.8ℓと720ミリの容量があります。瓶の中に滓がのこっており瓶内発酵がすすんでいますので、ガス抜き...

昨年、酒のイベントにてワンオフで発売されたリーズナブルな純米吟醸酒。「でも成政が好き」あまりにも人気があったので、今年は定番化されるようです。そのタイミングで初回生産分のみとなりますが、生酒バージョンが発売されました。純吟スパークリング「で...