店長

五箇山の地酒、三笑楽さんの特約店のみ でしか販売していない商品 「純米　赤ラベル」が入荷です。 下の写真が通常の純米になります 今まで当店で扱っていた特約店のみの商品 としては「山廃純米」という商品があります。 昔ながらの製法で造ったお酒の...

冬の寒い時期は、各酒蔵から「しぼりたて」が 発売になっています。 今が一番商品がそろっています。 その中で一番ぼ人気商品はというと、福光の地酒 成政酒造さんの「純米しぼりたて」になります。 発酵の炭酸ガスによる発泡性の日本酒という ちょっと...

お酒で山廃仕込みというものがあります。 一時期あまり見かけなかったんですが、ここ何年かで 造る酒蔵が増えてきたように思います。 店長 正式名称は「山卸し廃止酛」やまおろしはいしもと といいます。 山卸しというのは、米をすり潰して溶かす作業の...

福光の地酒なりまさ酒造さんより、しぼりたてが 発売になりました。 「無濾過生原酒」です。 成政のしぼりたてといえば「あの発泡性のお酒」と 毎年評判のしぼりたてがあります。 そちらの方は、１２月になってからの出荷になります。 こちらのそぼりた...