重陽の節句に秋の味覚が入荷！ひやおろし

秋に発売になる「ひやおろし」
富山では、重陽の節句である9月9日を解禁日としています

各酒蔵は、一斉に蔵自慢のお酒を発売します
毎年このお酒の発売を楽しみにしていらっしゃるお客様がおられます

「ひやおろし」とは？

冬に仕込み、春から夏にかけて熟成させたもので
夏を過ぎたころに味が上向きになったのを見計らって
生で瓶詰して販売されます

やわらかく、うまみのある日本酒に仕上がります

管理のしっかりした酒屋さんで購入を

酒の味は管理されていれば大丈夫なのですが
ちょっとしたことですぐにかわっちゃいます

最近ではスーパーやコンビニ、ドラッグストアに安売りの店といろんな
場所でお酒をみかけるようになりました
そこにちゃんとした知識なり、勉強をされておられる管理者がいれば問題ないのですが
残念ならがそうなっていないのが現状です

ひどいところになると陳列してある場所が同じなのに味が全く違うということが現実になります
昔ながらの酒屋は、長年の経験で管理の仕方をわかっています

せっかく酒蔵さんが丹精込めて造られたお酒ですので、ちゃんと管理をされて
おられる酒屋さんでお買い求めいただくことをおすすめします