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五箇山の地酒、三笑楽酒造から酒米「備前雄町」を使用した山廃純米が入荷しました。 このお酒、年に１回のみの出荷となります。 昨年までは、発注のタイミングが合わず当店には入荷しなかったお酒になります 酒造りには「一、麹　二、酛　三、造り」という...

城端ビールより「富山グリーンホップ」が発売になりました 今年も地元産ホップを贅沢に使ったこの時期だけのビールが出来ました。 栽培しているホップはセンテニアル・カスケード・チヌーク。収穫したてのホップでしか醸し出せない瑞々しい香りと苦みを楽し...

井波の地ビール「ナットブリュー」 地元南砺市産の食材を使った地ビールを造っています 今回は、南砺市城端産のブルーベリーを使ったビールです 甘酸っぱいブルーべリーの香りと、ほんのりと甘みも感じられるビールになっております。飲み口はスッキリとし...

各酒蔵から秋だけの限定酒「ひやおろし」が発売になっています そもそもひやおろしとは何なのか？ 春ごろに造った酒を火入れをして酒蔵で低温貯蔵します そしてひと夏を越して熟成され味わいが上向きになります。これを「秋あがり」といいます。 この秋上...

玉旭酒造のエコーズ 甘酸っぱくて一度飲むと忘れられない味です 白ワインのような風味があり、あまりお酒を飲まない方や日本酒が 苦手な方に一度、飲んでみて頂きたいお酒です 私がこのお酒を知ったのは、他の酒蔵の営業の方からです 「玉旭のエコーズっ...

南砺市には、２つの地ビール醸造所があります そのひとつが城端ビール、創業は2001年 以前は小瓶での販売でしたが、現在は全て350ミリ缶での販売となっております 種類は、定番ビールからフルーツエールと様々です 当店は醸造所より直接仕入れ、醸...