店長

毎年、今頃の時期になるとお客様から 「酒粕出ましたか？」と問い合わせを頂きます。 それも「なりまさ」の酒粕。というご指名でです。 つい先日に発売になりました。いつもの年よりも 早く発売になったんですが、入荷を見合わせてお りました。 なんで...

日本酒の香りを表現するのに「フルーティーな」とか「果実のような」 と表現されることがります。 これは、吟醸酒や大吟醸酒に特にあらわれる特徴です。これには理由 がりままして、この香りの成分が 「酢酸シソアミル」「カプロン酸エチル」といわれるも...

１１月になりましたね。全国的に１０月ぐらいから各酒蔵 さんは、酒造りを開始します。 そして今ぐらいの時期にはじめてお酒を搾ります。 今回、福光の地酒「成政酒造」さんの酒粕を細かく切った ものを成政製品をお買い上げの方につきプレゼントしていま...

最近よく聞かれるんですが 「何時からやってます？」または「何時までやってます？」 誰しも無駄足は踏みたくないですから お店ですが、朝は「８時から営業してます」 急にお酒や冠婚葬祭の封筒とかが必要になった 場合は、ご利用いただければと思います...

先日、酒をお買い上げいただいた方からこの酒飲めるのか？ と聞かれてのでちょっと書きたいと思います。 お酒に製造年月日の記載はありますが、 賞味期限の記載は、ありません なぜか？ それは、ちゃん管理すれば美味しくなるからです。 そのお客様、冷...

城端ビールさんの取扱いを開始しました いわずとしれた城端で造っている。クラフトビールです。 最近は種類も増えてていて、季節限定商品も出しておられます。 「カエデ」季節限定商品。かわいらしいラベルですね。 これは「アールグレイ」。紅茶の風味が...