店長（元蔵人）

成政酒造の新製品「でも成政が好き」初回入荷分は、完売となりました。初回の入荷分のみ熱処理を行わない生酒タイプで、発泡性のお酒となっておりました。リーズナブルに財布に優しい純米吟醸をコンセプトになたお酒となります「でも成政が好き」初回限定スパ...

元蔵人店長です。昨日、久々に店のサイトを更新しておりまして。あることに気づく。あれっSNSが表示されてない…(;^_^AネットやPCのことが苦手な店長です。わからないときは、ネットで調べます。そして店のサイトにSNSを表示させることはできま...

吟醸酒粕が入荷しました。一年でも一番寒い時期に吟醸や大吟醸を搾ります。つまり手間暇をかけて造るその蔵でも重要な酒です。その酒からとれるのが「吟醸酒粕」になります。吟醸酒の一番尾特徴といえば…フルーティーな香り、果実のようなリンゴ香とよばれる...

福光の地酒、成政酒造のしぼりたて２月に発売になったのが赤いラベルが映えるしぼりたてプレミアム酒米は「山田錦」を使い。酒質は、発泡性となっています。蓋をあけると「プシュ」という音が聞こえてきます。フルーティーで華やかな味わいなのですが、この炭...

成政酒造のしぼりててシリーズの中でも１，２を争う人気のお酒です。「しぼりたて　プレミアム」このお酒を毎年心待ちにしておられるファンの多いお酒です。一番尾特徴は、発泡性であるということ。熱処理をしていない生酒なので瓶内発酵がすすみ、炭酸ガスに...

一年でも一番寒い時期にその酒蔵の一番重要な酒の仕込みを行います。大吟醸や吟醸造りがそれにあたります。毎年、生産数量が少ないせいか目立ちませんが、日本酒の好きな方に評判の良い生酒があります。そのお酒が今年も入荷しました。山田錦 純米吟醸　無濾...