黒部ダムにて貯蔵した地酒が発売になりました
酒は、冷暗所で保存すると熟成してまろやかになります
実際、酒蔵においても１年寝かせてから出荷する酒はあります
造ってすぐの方が美味しいのでは？
とおもうかもしれませんが、それはしぼりたてや発泡性生酒のように
寒い時期に発売になるお酒での話です
ではなぜ寝かせるのか？ですが
味が若いからです
やはりある程度、寝かせて（貯蔵）味がのってきたタイミングで出荷
させた方が美味しいんですね
貯蔵も一番良いのは冷暗所
つまり低温で光がない場所が良いんです
となるとダムが良い。条件がそろっているんですね。
富山県内の地酒を黒部ダムにて貯蔵（１年９か月）
南砺市の地酒、成政酒造と三笑楽酒造が入荷中です
720ミリで￥2,200(税込)となります
店長
数量に限りがありますので、気になる方はお早めにどうぞ。また販売ルートが
ちょっと変わっていますので、酒屋さんによっては置いてない場合があります。
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