毎年、寒い時期のお楽しみ
福光の地酒、成政酒造さんからついに
あの「しぼりたて」が発売になりました！
成政 雄山錦
「純米しぼりたて」
1.8ℓ￥2,600（外税） 720ミリ￥1,300（外税）
成政酒造から発売されるしぼりたての中ではいちばんの
人気商品になります。
それには理由がありまして
店長
このお酒、発泡性なんです。
昨年のものは、開封すると同時に栓が
ポーンって飛んでしまうほど炭酸ガスが強いものでした。
お客様の中には、開封したら吹き出してしまって半分ほど
出ちゃったよと言われる方もおられたとか…
お客様からは「いつ出るの？」とお問い合わせが一番多い
商品でもあります。
ラベルも実は、プチリニューアルしております。
しぼりたてということでアルコール度は、16度とやや高めで、
辛口のお酒に仕上がっております。
微発泡のシュワッとした風味が特徴で、うっすらと白く濁っています。
蔵元のお話では、今年のものは昨年ほど発泡が強くないということでした。
当店では、冷蔵管理を行いほどよい瓶内発酵をすすめて今後の発泡性が
どのように変化していくのか楽しみなお酒です。
店長
今、当店いちおしのお酒です。冷蔵管理によりうまい具合に
瓶内発酵がすすんで飲み頃になっています。発泡性も発売し
た時よりも強くなって面白いお酒です。